van braak terrein naar rijke akker 

van aardappel naar verse friet

van consumeren naar produceren 

van transportfiets naar bak-fiets

van handen in de klei naar stadsevent

Om humus en stikstof aan uitgeputte boerenakkers en dorre VINEX-tuinen toe te voegen, worden aardappelplanten gepoot. De arme grond verandert zo in vruchtbare aarde, zoals nieuwe ideeën een stuk braakliggend terrein tot stadsoase kunnen maken. Aardappels zijn ook de basis voor de famous hollandse friet. Stadpatat zijn frietjes gemaakt van in de stad gerooide aardappels: een braakliggend stuk terrein kan eenvoudig worden omgetoverd tot een aardappel-veld. Met de oogst-fiets worden de aardappels geoogst, in de schil-fiets geschild, gewassen en tot frietjes gesneden. Met de bak-fiets worden ze afgebakken tot porties stadpatat, die verkocht worden op verschillende locaties en evenementen in Arnhem, van Modebiennale tot Kademarkt.

Braakliggend terrein wordt een patatje met…